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【图文】五月五，又是一年粽飘香

好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2008-06-06 15:26 \| 显示全部短消息资料字号：小中大 1楼【图文】五月五，又是一年粽飘香　　你是棕叶你是米，一层一层裹住你；　　你是牙齿我是米，香香甜甜粘住你；　　棕子里有多少米，代表我有多想你。　　记得给我发消息，不然棕子噎死你！包粽子　　端午节也被称为“五月五”，因为这个节气一般都是在农历的五月初五。　　包粽子，要提前去采摘竹叶，这可不是平常的毛竹，要用到一种特殊的竹叶，因其叶片宽大，适合包粽子，故也称之为粽竹。　　摘回来后用热水清洗叶子表面，在阴凉处晾干。包粽的绳子也是讲究的，要选坚韧结实的水草，不然粽子很容易散开。　　粽一般分甜粽和咸粽。甜粽也就是碱水豆沙粽，碱水是自制的，先将晒干的黄豆杆烧成灰，把灰溶入清水里，放糯米泡上一晚，搭起沥干水分，加少许生油拌匀。咸粽就是白糯米拌花生，豆子，五花肉作馅，或者是咸蛋黄也可。　　一切材料准备好后，就开始包粽。先取粽竹叶两块，做成“兜形”，先放入适量糯米，再放一团豆沙馅或蛋黄馅，上面铺上糯米，并加两块棕叶于两角边包裹。最后用水草绑扎。一个粽子一斤左右，也会特意包几个小巧的三角粽，让小孩子拿着方便吃。　　全部包好后，放进大锅里摆好，加上水（水要浸全部粽子），煲煮约四小时即熟。锅里慢慢飘溢出糯米混合着竹叶、豆子特有的香气，整个厨房充满了清香。　　粽子煮好摊凉后，找根竹干把一个个粽子串起来，挂在阁楼梯口通风处，吃的时候就取下来。一般都放上半个月之久。刚包好的粽子，竹叶还是青绿的附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件煮熟后，香气四溢附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件用户系统信息：Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; WPS; (R1 1.5); Embedded Web Browser from: http://bsalsa.com/; InfoPath.1) 前方是绝路，希望在转角。
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2008-06-06 15:32 \| 显示全部短消息资料字号：小中大 2楼回复: 【图文】五月五，又是一年粽飘香具体制作过程：　　材料: 1.五花肉、糯米、花生仁、虾米、虾皮、香菇、腊肠、鹌鹑蛋、蒜头、萝卜干。　　 2.油（最好是猪油）、盐、料酒、酱油、腐乳汁、五香粉、鸡精、卤粉、糖。　　 3.新鲜竹叶、咸草（棉线也行）。　　准备工作： 1.咸肉：加入适量盐、鸡精、酱油、卤粉、料酒、糖少许腌制过夜；　　腐乳肉：加入适量盐、鸡精、酱油、腐乳汁、料酒、糖少许腌制过夜。（根据喜好任选一种做法）　　 2.花生仁用水煮过。　　 3.香菇泡发切成条状，放进锅里热油爆香，这时加点酱油会更入味。　　 4.萝卜干也切成条状，放进锅里热油爆香。　　 5.糯米用水泡一小时左右捞起,然后加入花生、虾米、虾皮、香菇、萝卜干、油、盐、五香粉、鸡精拌匀。　　 6.腊肠切片。　　 7.鹌鹑蛋做法与咸肉同。　　 8.蒜头剥皮。　　 9.竹叶剪去残余的枝头，和咸草用清水洗净。工作现场附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件前方是绝路，希望在转角。
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2008-06-06 15:33 \| 显示全部短消息资料字号：小中大 3楼回复: 【图文】五月五，又是一年粽飘香　　步骤一：取竹叶一片，在尾部三分之一处折成一漏斗状；附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件前方是绝路，希望在转角。
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2008-06-06 15:34 \| 显示全部短消息资料字号：小中大 4楼回复: 【图文】五月五，又是一年粽飘香　　步骤二：在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、腊肠、鹌鹑蛋、蒜头等馅料，再加上糯米填满；附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件前方是绝路，希望在转角。
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2008-06-06 15:35 \| 显示全部短消息资料字号：小中大 5楼回复: 【图文】五月五，又是一年粽飘香　　步骤三：将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用咸草或绳子在粽腰处扎紧打结；附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件前方是绝路，希望在转角。
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2008-06-06 15:35 \| 显示全部短消息资料字号：小中大 6楼回复: 【图文】五月五，又是一年粽飘香　　步骤四：先把锅里的煮开，把粽子放入高压锅中，以水盖过粽子，用中火煮二十分钟，然后就在满屋的粽子香味中等待着粽子出锅啦。。。。^_^ 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件前方是绝路，希望在转角。
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2008-06-06 15:40 \| 显示全部短消息资料字号：小中大 7楼回复: 【图文】五月五，又是一年粽飘香最后，吃完了粽子别忘了到茶馆喝两杯茶解解腻哦！^_^ 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件 THE END 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件前方是绝路，希望在转角。
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2008-06-06 15:42 \| 显示全部短消息资料字号：小中大 8楼回复米奇aa 的帖子回复长空一长箭的帖子把上边这两个光看不帮干活只会吃的家伙带下去踢PP100下！^_^ 前方是绝路，希望在转角。
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2008-06-06 15:43 \| 显示全部短消息资料字号：小中大 9楼回复: 【图文】五月五，又是一年粽飘香引用: 原帖由长空一长箭于 2008-6-6 15:34:00 发表怪怪自己做的？怪怪的手可没那么PP 的说^_^ 前方是绝路，希望在转角。
好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:

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