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DIY披萨~新鲜出炉!

DIY披萨~新鲜出炉!

面皮制作:

雪花粉 150G、酵母3G、鸡蛋(打散)1/3个、盐1.5G、糖1G、色拉油2小勺、牛奶1小勺、清水适量

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最后编辑2008-03-20 18:54:08
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揉好后,盖上湿布,搁在温暖的地方,使其发酵~大概2小时

发酵后的面团又松又软~体积大概是刚开始面团的2倍~见下图:

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在等着面团发酵的这段时间~当然是准备配料啦~

我准备把自己喜欢吃的东西都放上去,所以这次做的披萨是超什锦的哦~

辅料:(全部适量,不要过多)

鸡胸脯肉、鲜虾仁、火腿肠、蟹肉棒、栗子块、青椒丝、火龙果、洋葱粒、披萨草、马苏里拉奶酪200g

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面发好了~揉好~然后擀成面皮

PS:我家里没有圆形烤盘,就拿烤箱里的方烤盘代替了~

在烤盘里均匀的抹上色拉油,然后就是制作披萨酱。。。

我的披萨酱做法:

3大勺番茄沙司,小火翻炒,放入切好的洋葱末、披萨草,加入少量牛奶,炒香,小心不要糊哦~

把面皮铺在烤盘里,在面皮中间用牙签扎上一些小孔~

把披萨酱涂在面皮上,边边不要涂~我做的是芝心披萨,把奶酪切成食指粗细的长条,摆在面皮边上,然后如下图把面皮分段压过奶酪,略加整理~

然后在披萨酱上均匀洒上一层奶酪。。。。

接着把材料一层一层放在奶酪上,从下到上尽量按照由干到湿的顺序~

eg:我的摆放顺序~~~~栗子块、蟹肉棒、鲜虾仁、鸡肉块、火腿肠、青椒丝、火龙果

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OHOH~~~入炉啦~~~

先让烤箱预热220度7分钟~

把烤盘放入烤箱,保持烤盘在烤箱中央~

220度烤20分钟~~~

然后拿出烤盘,均匀的在披萨上洒上奶酪~~~(我超喜欢吃~放了不少)

220度烤7分钟~~~~

当当当当!!!!披萨新鲜出炉!!!

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引用:
【女校男生的贴子】
偶家微波炉 么用当当当当的声音 请问该怎么办?
………………



...这个么,用勺子多敲几下自己脑袋,会有同等效果
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