瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 关城小亮菜谱:酱焖薯仔牛肉

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关城小亮菜谱:酱焖薯仔牛肉

关城小亮菜谱:酱焖薯仔牛肉

主料:牛肉

    辅料:土豆、大蒜、干葱、花生米、香菜根、杭椒

    调料:盐、味精、酱油、黄酱、白糖、海鲜酱、生粉、香油

    烹制方法:

    1、将牛肉切成块,加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱拌匀腌制20分钟,土豆切块煮熟,再放入油锅中煎至微黄备用;

    2、锅中加入油,下干葱、香菜根、大蒜煸香,倒入牛肉翻炒变色,冲入适量开水,中小火焖30分钟,开盖后加入土豆、花生米煮10-15分钟,加入杭椒、盐、白糖、水淀粉、味精、香油炒匀即可。

    特点:酱香浓郁,咸香适口。
最后编辑2007-05-22 20:55:47
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