台湾东石：蚵仔煎、炸蚵卷
嘉义县东石乡以蚵仔渔场养殖闻名，素有蚵港之称。出品许多以蚵仔为原材料的菜肴，如鲜蚵炒面、蚵仔汤、以及这次要推荐的是蚵仔煎和炸蚵卷。蚵仔煎用牡蛎、煎蛋、小白菜加入特殊配料煎制而成。肥腴饱满的东石蚵仔，够鲜嫩但吃不出腥味。粉糊弹牙、青菜清脆、蛋花油香，再淋一勺自家调制、甜咸微酸的酱料口味更加鲜美。
台湾中部：筒仔米糕
据传，宋朝大文豪苏东坡的《仇池笔记》中所记载的“盘游饭”，便是筒仔米糕的前身。而筒仔米糕能在台湾中部生根发芽，主要是因为中部得天独厚的地理环境造就了糯米的香腴。
糯米饭佐以香菇丝、肉碎、花生加卤汁拌匀，放入小筒子中，再送蒸笼里，以文火蒸成。糯米饭香软，卤汁的味道很重要，不能太咸太淡。得趁热吃，才能领略到其中的妙处。
[创新版]
混搭冷饮凤樱汤
在今年夏天推出红男绿女、石榴飘香和夏日梦幻三款全新混搭冷饮。红男绿女卖相最“靓仔”，冷饮以红豆冰为蓝本，红色用的是红豆，而绿色则选用绿茶，两者搭配起来，清甜而不腻。石榴飘香美味指数最高，材料很简单：石榴+益力多。别看如此简单，光是分量的比例老板和师傅们便研究了数个星期，才信心满满地推出市面。
