油炸冰淇淋

菜系:　　　其它
时间:　　　普通
食材类型:　点心
味道:　　　甜香
适宜季节:　无关
烹调类型:　炸制

原料:　　
中冰砖1块，威化纸8张，鸡蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。

做法:　　
(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
(3)油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。