翻译成英文。。谢谢。

双菇凉瓜丝
    原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
    制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
    功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

. 木耳豆腐汤
    原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗
    制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
    功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇