拜托，做帅哥多没个性，还是做你那份顶有前途的如花吧。
演了这么多年的戏，李健仁其实早已经不再介意别人怎么看自己银幕上的形象：“因为我知道自己始终是一个演员，一旦面对镜头的时候，就要忘了自身，全心投入到角色之中。那个样子丑陋、分不清男女的，是如花，而不是真正的我。我始终很清楚，演戏便是如此。”
当采访进行到最后，我们问李健仁有没有话想对内地喜爱他的观众说的时候，他爽快地说：“多谢你们喜欢我这么多年！谢谢大家！祝大家每天都进步！我是李健仁。”(荣超) 在香港电影《嫁个有钱人》里，除了郑秀文和任贤齐两位大明星演绎的浪漫爱情之外，穿插的搞笑小段也令观众捧腹不止。在这些小段子中，任贤齐与一位满脸胡子茬的“美女”共舞的一段，可以算是搞笑最亮点。爆笑之余，发现片中扮演美女的那位仁兄并非首次男扮女装，在几乎每一部周星驰的电影里，都能见到他扮演美女的经典镜头，从《唐伯虎点秋香》里站在桥边回眸一笑，边挖鼻屎边说“我还是黄花大闺女呢”的“淑女”，到《国产凌凌漆》“我是本地货里最红的”风尘女，这位满脸胡子茬的美女着实让观众乐倒了一大片，其实，这位深藏不露的“美女专业户”大名叫做李健仁，是周星驰交往了二十几年的老朋友。
也许是应了“大隐隐于市”的道理，记者费了不少工夫，通过数个越洋电话，才把这位隐于娱乐圈的“美女”挖掘出来。“李美女”年方39岁，身高1.8米，体重198磅，大脸盘，满脸胡子茬。不论是乍看还是细看，该人都是一标准猛男，从理论上说，那张脸无论如何不能叫人生发出与女性的联系。就是此人，“生扮”了无数以丑为美的美女形象，而让此人客串搞笑的幕后人物正是周星驰本人，他为“李美女”设计了一甩头发二挖鼻屎的动作和多款造型，加上李健仁自己发挥的“勾魂”眼神和“羞涩”表情，使得所有演职人员一见到化好妆的“李美女”就开始笑场。不过，这位能让大家都笑场的“美女”正经职业却是令人不敢小视的制片人和副导演。
李副导演凭着与周星驰二十几年的相知，在剧组里专司把周星驰三言两语表达的灵感火花变成现实，也就是将周星驰的创作意图“变现”之职。数年下来，李健仁导演的片子多到几十部，因为他的国语不太好，能让记者听懂的片名只有《西游记》、《喜剧之王》等。
能进入周星驰的班底，源于李健仁的娱乐圈世家出身。父亲是摄影师，才几岁时李健仁就泡在剧组，因为热爱电影，20世纪70年代，十六七岁的李健仁正式“入行”，开始担任场记、摄影助理等“打杂”工作，结识了刚出道的周星驰、梁朝伟等人。一年半后，父亲要求李健仁学习厨师工作，于是，李健仁移师美国，因为不愿意当厨子，他学习了饭店管理，并开了酒吧、饭馆。成功经营了十年餐饮业，老婆在机场工作，育有两女一男的李健仁生活平顺，却始终割舍不下对电影的热爱，于是，他找到老友周星驰，于10年前二次杀入娱乐圈至今，担任幕后和幕前工作。
说起成功地饰演胡子茬美女，李健仁告诉记者他其实演过不少角色，也得到了导演的肯定，只是因为男扮女装与本人反差大，比较搞笑，才让人印象深刻。相对于演男人，李健仁玩笑道“爱演女人，因为演女人片酬比较高”。言罢，自己大笑不止。
