回复: “十一”假后的养生之道
天气晴朗地区 这周在天气晴朗的地区,气候最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥, 干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
这周的养生食谱宜以润肺生津、健脾益胃为主,在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。一定要多喝粥,俗话说“食粥养肺”。
大米雪梨银耳粥: 银耳5克,发泡后加入大米50~100克淘净,雪梨50克,同煮。然后加蜂蜜适量,搅匀即可。
功效:清热生津,润肺止咳。
适用:口干舌燥,干咳。
山药大米粥: 山药100克,大米50克。山药洗净切块,大米淘净煮粥,一日2次分食。
功效:滋肾益精、健脾益胃、益肺止咳。
适用:脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
百合杏仁枇杷粥: 原料:鸭梨20g、杏仁12g、百合15g、枇杷果20g、粳米50g、蜂蜜少许。首先在锅里放入适量的开水,然后依次把洗净的百合、杏仁和粳米倒进 锅里,用大火煮,一边煮一边搅拌。让粥始终保持微滚的状态,这样可防止火大干汤或汤汁外溢。一直煮到米粒开始膨胀,米水融合,柔腻如一时再换小火。接着开 始准备其他配料,把梨去皮切成丁,琵琶也切成小丁,然后放入枇杷丁,稍稍搅拌,再放入梨丁,再一边搅拌一边熬。等到粥熬好后,把它盛在碗中,放到温度稍 凉,再加点蜂蜜,这样这道百合杏仁枇杷粥就做好了。
功效:百合杏仁枇杷粥适用于秋燥伤阴,干咳少痰,皮肤干燥。
白芨蛋: 原料;鸡蛋3个,白芨粉5克,盐少许。
制作方法:鸡蛋倒入碗内,加入白芨粉、盐、适量清水一起打拌均匀,上锅蒸5分钟。
功效:滋阴润燥,止血。
适用:烦躁不安,肺结核痰中带血者。
松花蛋拌豆腐: 原料:嫩豆腐2块,松花蛋1个,香油、酱油、盐、姜末、葱花各适量。
制作方法:(1)豆腐用沸水煮一下,再放到凉开水中浸一会,捞出沥干。(2)松花蛋剥壳洗净,与豆腐装盘内加入已经准备好的调料拌匀。
功效:养阴润燥,清热生津。
适用:发热之后五心烦热,口干且渴,口苦咽痛等患者。
黄精鸡翅: 原料:黄精60克,鸡翅10支,大豆50克,核桃仁、海带各30克,调味品适量。
制作:黄精洗净,放入砂锅内,加适量清水,熬取汁液,将大豆洗净,人热水中浸泡一夜,海带洗净泡发,切成条状,鸡翅洗净沥于水、锅中放水、下入鸡翅,再放入黄精汁、大豆、海带和调味品,加锅盖煮30分钟以上即可。
功效:黄精鸡翅有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的作用,是补肺任品。
秋季养肺的最简便一招是积极补充水分。秋季气候干燥,使人体大量丢失水分。据测算,人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上,从鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及时补足这些损失,秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
也可直接从呼吸道“摄入”水分。原理是肺“开窍于鼻”,通过吸入水蒸汽而使肺脏得到水的满足。方法很简单:将热水倒入茶杯中,用鼻子对准茶杯吸入,每次10分钟左右,早晚各一次即够。