萝卜炖羊肉的做法
原料
主料：羊肉500克、萝卜1000克。
调料：陈皮10克、料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
做法
1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。
2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
特点
肉质淡雅，软烂鲜香，并具有清痰止咳、温中益气之功效。
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