素食者膳食指南——金字塔
“素食金字塔”于1997年面世，是由康乃尔大学和哈佛大学的营养医学专家合作开发出来的一套健康的饮食方案，用于代替过时的有肉类的饮食金字塔。
在该三级金字塔中，底层为水果、蔬菜、壳类食物（燕麦、小麦、粗麦包、大麦、面条、面粉制品及玉米）；中间层为果实、种子、蛋白、奶类制品、大豆乳酪、牛奶和植物；顶层为少量的鸡蛋和甜品。
如果你是一个严格素食者，可以不食用奶和鸡蛋，用其他的食品代替，比如豆浆、坚果类食品。
正确的饮食还要有健康的生活习惯（如戒烟酒、不熬夜等），另外良好的心态也能帮助你拥有好的体质。
最后，祝你成为愉快的素食主义者。
