瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 关城小亮菜谱第7篇:归参煨黄鳝

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关城小亮菜谱第7篇:归参煨黄鳝

关城小亮菜谱第7篇:归参煨黄鳝

主料:黄鳝

    辅料:青红椒、血豆腐、当归、党参、青蒜、茄子

    调料:盐、白糖、味精、酱油、香油、醋、辣椒酱、水淀粉

    烹制方法:

    1、将黄鳝洗净后切成段,加醋腌制,过油炸熟捞出备用,茄子切块过油捞出;

    2、坐锅点火倒油,下辣椒酱爆香,放入鳝段、茄子、血豆腐翻炒,冲入高汤,加党参、当归煨5分钟,再加盐、白糖、酱油、味精调味,勾芡加青蒜炒匀出锅即可。

    特点:鲜嫩可口,营养丰富。
最后编辑2007-05-22 17:52:36
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我很想吃啊。

不过,我买过黄鳝,这城里的就是和家乡的米法比,看来,今天还是表吃黄鳝了。
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楼主谢谢你哟,又介绍了一个新做法
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