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东坡焖肉(图)

东坡焖肉(图)

来源:http://www.chinacity.net/meishi/show_news.asp?id=485 
主料:带皮五花肉,荷叶饼
   
配料:珍极本酿造日式酱油20克,珍极味极鲜20克,白糖50克,葱、姜、甘草,珍极黄酒50克

制作介绍:
  五花肉改刀四方块,锅中加入竹篱,放上葱、姜、五花肉和以上调料加水,大火上色,小烤制2小时装盘带荷叶饼上桌。

特点:色泽棕红,味道醇厚。

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最后编辑2006-04-15 22:43:00
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