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漂亮饺子的N种造型[组图]

金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	发表于： 2005-12-24 17:58 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼漂亮饺子的N种造型[组图] 三角饺附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件 2006-01-02 17:23:20
金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	分享到：

金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	发表于： 2005-12-24 18:03 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 2楼波波饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	发表于： 2005-12-24 18:05 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 3楼蛤蜊饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	发表于： 2005-12-24 18:06 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 4楼四喜蒸饺　　取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。　　所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧

金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	发表于： 2005-12-24 18:07 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 5楼鱼形饺　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	发表于： 2005-12-24 18:08 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 6楼元宝饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧

金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	发表于： 2005-12-24 18:11 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 7楼月牙饺　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧

金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	发表于： 2005-12-24 18:13 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 8楼钱包饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧	发表于： 2005-12-24 18:15 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 9楼小锁饺　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
金小熙飘泊而立狮帖子:585 注册: 2005-07-13 来自:卡通吧

雨月迷情初生襁褓狮帖子:120 注册: 2005-12-12 来自:	发表于： 2005-12-25 11:56 \| 短消息资料字号：小中大 10楼老帖
雨月迷情初生襁褓狮帖子:120 注册: 2005-12-12 来自:

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