饮食应对禽流感【推荐】
增强免疫力，又能吃得健康，主食类以五谷饭取代白米饭，因为全谷类含有丰富维生素B、维生素C、E，这些抗氧化剂能增强免疫力。
蔬菜类每日最少3碟，并尽量选择新鲜的深色蔬菜，例如甜椒、大番茄、红萝卜，以及绿花椰菜、芥蓝菜等蔬菜，其中所含的番茄红素、胡萝卜素、维生素C等天然抗氧化剂，能对抗自由基的破坏。
菇类能增强免疫力，预防及对抗癌症，而且所含的丰富维生素B，还能舒缓压力；水果富含抗氧化作用的维生素，以及帮助肠道益菌生长的糖，都有增强身体免疫力的功能。此外，每天至少饮用1～2杯约240CC的奶类，可适度选择低糖、低脂的优酪乳，不仅可抑制肠内坏菌的繁殖，还具有整肠效果及促进肠胃蠕动、降低血液中胆固醇和增强免疫力的功能。
想预防传染疾病最好的方式，除了从饮食改善之外，养成个人卫生习惯更不可少，平时应多洗手，并避免以手接触口鼻，正常而规律的生活作息，搭配均衡的饮食及适当的运动，都是预防流感的最佳妙方。
