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教大家做烧卖~~~

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拉拉呜
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-02-24 23:26 | 只看楼主 短消息 资料
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教大家做烧卖~~~

先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒

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最后编辑2005-03-03 16:10:47
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拉拉呜
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-02-24 23:29 | 只看楼主 短消息 资料
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把糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟~~~白白糥糥的真的很诱人

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拉拉呜
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-02-24 23:51 | 只看楼主 短消息 资料
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接下来是浸泡香菇的水！
这碗水为什么这么清澈呢？这是原因地。干香菇用冷水清洗，热水浸泡片刻，然后冲干净倒入冷水（这下干净了）用重物压在香菇上班泡一晚．第二天捞出香菇，用纱布把水滤一下

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拉拉呜
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-02-24 23:56 | 只看楼主 短消息 资料
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这是面团~~~

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拉拉呜
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-02-24 23:57 | 只看楼主 短消息 资料
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锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入少许香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了

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拉拉呜
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-02-25 00:00 | 只看楼主 短消息 资料
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这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢（把陷吃完了那一驮面团怎么办呢）

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拉拉呜
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-02-25 00:02 | 只看楼主 短消息 资料
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接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。

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拉拉呜
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-02-25 00:04 | 只看楼主 短消息 资料
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最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。

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剑寒雪
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快乐黄口狮
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发表于： 2005-02-25 15:28 | 短消息 资料
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看来挺好吃的，就是不会做
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小野花
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-02-25 20:37 | 短消息 资料
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嘻嘻~~~不错！我爱吃烧卖，不过外型还没我做的好呢
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