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[休闲灌水] 元宵和汤圆

元宵和汤圆

北方:元宵”滚“出好兆头


在北方,有“滚”元宵一说,将和好、凝固的馅切成小块扔进盛满糯米面的笸箩内滚。



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南方:糯米汤圆“包”团圆


南方则是“包”汤圆,就像包饺子似的,把馅包到皮里。



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传说,窃国大盗袁世凯篡夺了辛亥革命成果后,一心想复辟登基当皇帝,又怕人民反对,终日提心吊胆。一天,他听到街上卖元宵的人拉长了嗓子在喊:“元——宵。”觉得“元宵”两字谐音“袁消”,有袁世凯被消灭之嫌,联想到自己的命运,于是在1913年元宵节前,下令禁止称“元宵”,只能称“汤圆”或“粉果”。然而,“元宵”两字并没有因他的意志而取消,老百姓不买他的帐,照样在民间]流传。
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现在的元宵不好吃,我家都是买汤圆的
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回复 1F 佛耳 的帖子

光靠滚,貌似要滚很久呢
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北方人现在还滚元宵吗?南方人好像也不自己包了,都是买着吃,不过少了好多年味。
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回复 5F 成灰的蜡炬 的帖子

没人自己做了,都买现成的
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