【紫氏食堂】翡翠白玉卷——比较简单、清淡
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您所在的用户组无法下载或查看附件原料：
肉糜、包菜。
配料：
木耳、虾皮、鸡蛋、葱姜、红辣椒（装饰用）。
调料：
自己调拌饺子馅料（参考：盐，生抽 鸡精 胡椒粉 鸡蛋清 食用油 白糖）。
准备：
1、原料。
2、包菜从外面小心的剥下完整的四片，再随便剥四片，焯水。
3、木耳泡发洗净。（这时候相机掉链子罢工了，只得手机上！）
4、焯水的碎包菜和木耳切碎混合肉泥里，加葱姜碎和虾米，调成饺子馅。
5、取一片完整的包菜叶，肉糜码放成条。
6、两边折起，卷成条。
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您所在的用户组无法下载或查看附件做法：
1、四个条都做好了。
2、开水上锅蒸十分钟。
3-4、蒸好的包菜卷一切为二。
5、蒸碗里的汁水，混合一勺香醋，半勺白糖，一茶匙盐，熬滚一分钟，勾芡，浇在上面。
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您所在的用户组无法下载或查看附件口味酸爽可口，香味浓郁。若是不方便吃，可以再切小点。一个切四段。
