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社区嘉宾
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发表于：
2008-10-17 13:35
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资料
十大健康食品排行榜
| 豆类是仅此与肉,蛋,奶的另一类富含优质蛋白质的食物,同时胆固醇含量低.豆类中的营养素有助于预防心血管疾病.同时黄豆及其制品对预防消化道癌症具有独特的魅力.黄豆中含有很多微量元素,可抑制结肠癌和直肠癌的等. |
| 菌类食物主要有香菇,草菇,冬菇,金针菇等. 对菌类食物的分析发现,其主要成分可分为多醣体,它们都含有大量的蛋白质,维生素C,维生素B1,维生素素B2等,都可增长身体免疫能力与解毒能力预防肿瘤. |
| 酸奶的价值不用说,他含有多大20余种营养素,特别是钙的含量和吸收率是很高的,而且它含有充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,因此可以提高免疫能力. |
| 花椰菜包括绿菜花(西兰花)等.不仅味道香,口感好,营养价值更是高出其他蔬菜的许多倍. 其蛋白质含量高达4%,胡萝卜素的含量是菠菜的3倍,维生素B2和维生素C的含量也都很高,因此它倍称为蔬菜之王.另外,人们还发现西兰花中含有一定的抗氧化物质,对预防各类氧化性损伤有一定的益处. |
| 从"年年有余(鱼)"的吉祥祈福,到鲜美可口的独特风味,从古至今,鱼类一直是人类倍加推崇的食物之一.现代营养学又明确了鱼类的营养价值:高生物蛋白且极易吸收的蛋白质.有益心血管健康的脂肪酸,较低的胆固醇和较丰富的常量元素以及微量元素,这些都是鱼类维护人体健康,特别是心脏健康方面的最重要保护者.已经有众多的研究明确,长吃鱼有助于减少心血管疾病的发生.美国心脏研究学会和糖尿病学会都将"每周食用2-3次鱼(特别食海鱼)"作为膳食的基本原则. |
(^ ^ )好男儿就是我,我就是李哲辉...
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