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降脂美味:老醋菠菜脯

羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球	发表于： 2007-02-24 13:18 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼降脂美味:老醋菠菜脯原料：菠菜10根鸡蛋4个红椒半个花生50克　　配料：淀粉1茶匙（5克）姜末1汤匙（15克）老醋4汤匙（60ml）糖2茶匙（10克）盐1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml）附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件 2007-02-26 16:08:06
羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球	分享到：

羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球	发表于： 2007-02-24 13:19 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 2楼做法: 　　1）锅中倒入油，大火加热至9成热后（锅边冒徐徐青烟），倒入花生米，炸15秒钟后关火，不要将花生捞出，继续用余温炸2分钟后，用漏勺捞出，放在一个平盘中摊开，放在通风处冷却。（炸过花生米的油，倒入平底锅中待用。）　　2）菠菜暂不去根，洗净后，用开水焯烫一下，捞出后放入冷水浸泡后捞出，用手挤干水份，切去菠菜的根，并改刀成8厘米长的段。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球

羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球	发表于： 2007-02-24 13:19 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 3楼 3）红椒去蒂去籽后洗净，切成碎末。将红椒碎，老醋，姜末，糖，盐，香油和冷却好的花生米放入碗中，搅拌均匀待用。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球

羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球	发表于： 2007-02-24 13:20 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 4楼 4）将鸡蛋打散，调入淀粉，搅拌均匀。平底锅（已经有油）加热至8成热，调成中小火，倒入一半蛋液，马上将菠菜平摊在上面，再将另外一半蛋液倒入，待底部凝固后翻面，煎1分钟即可。切成块，放入盘中，再淋上老醋汁即可。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球

羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球	发表于： 2007-02-24 13:20 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 5楼超级啰嗦：　　在焯菠菜前，先不要将根部切掉，这样，焯过水的菠菜，不杂乱，方便挤水，也方便整齐的码在鸡蛋上。　　炸过花生的油很香，不要扔掉，倒入平底锅来煎鸡蛋，即节省，又好味哈。　　花生放在平盘中冷却速度更快。放入老醋汁前，一定要确保花生已经彻底冷却，否则会口感会疲哦。　　用老醋汁浸泡20分钟后食用，口味更佳。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
羽叶飘零横据古稀狮帖子:9044 注册: 2006-07-18 来自:达拉星球

建能横据古稀狮帖子:5755 注册: 2005-04-01 来自:	发表于： 2007-02-24 19:55 \| 短消息资料字号：小中大 6楼呵呵！美食！
建能横据古稀狮帖子:5755 注册: 2005-04-01 来自:

女校男生社区嘉宾帖子:38072 注册: 2006-01-22 来自:闭关修行暂不现身	发表于： 2007-02-26 16:17 \| 短消息资料字号：小中大 7楼恩不错兔妹妹做的不错
女校男生社区嘉宾帖子:38072 注册: 2006-01-22 来自:闭关修行暂不现身

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