酷暑季节，很容易胃口不好，同时有乏力倦怠的感觉，要避免这种情况，一个好办法是注意饮食调节。

　　首先，增加一些苦味食物。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。其次，注意补充盐分和维生素。营养学家建议：高温季节最好每人每天补充点维生素Ｂ１、Ｂ２、钙等，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮或者饮用一些果汁等。同时，专家还提醒人们别忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，这会使人倦怠无力、头昏头痛。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾的食物，茶叶、新鲜蔬菜、水果中含钾都比较多。最后，不可过多地吃冷饮、喝饮料。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多。同理，大部分饮料的营养价值不高，也少饮为好。

　　另外，还有两点也要注意，即讲究饮食卫生和暑天清补。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味又能杀菌，还增进食欲。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应选择具有清淡滋阴功效的食品，比如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用菌类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。也可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，这些均有一定的驱暑生津功效。

三伏天儿童饮食安排
俗话说：热在三伏。这是一年中气温最高、最潮湿、最闷热的时期，也是宝宝胃口最差的时候。在此，我们为妈妈们介绍一些膳食，只要搭配合理，便能让宝宝吃得开心，长得好。

三伏天，合理安排宝宝的饮食

应季蔬菜：青菜、黄瓜、冬瓜、油菜、青椒、番茄等；　　面食：可自制模具，将宝宝“厌恶”的面食塑造成水果、小动物造型，然后用全麦粉、豆粉、精白粉调配色泽；　　肉类：鸡肉、鸭肉、鱼肉、动物肝脏等；　　蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋；　　水果：桃子、西瓜等；　　海产品：藻类。

儿童菜谱推荐

时素鸡蛋：将黄瓜、木耳（或香菇）、鸡蛋、胡萝卜一起炒；　　·营养豆腐：将草鱼（去骨）、木耳（或香菇）、碎猪肉、豆腐、玉米粒、青豆一起蒸。

三伏天饮食小贴士

7、8月份，儿童的脾脏功能弱，对含激素、添加剂多的食物解毒能力差，因此应尽量少吃韭菜、猪肉、扁豆等，做明目用也要少食肝脏，最好用羊肝代替猪肝。

三伏天：慎进补　重调养
“三伏”进补不慎适得其反


　　 池逊医生说，“三伏”天的特点是温度高，湿度大，白昼时间长。在这种环境中，人会相对晚睡早起、休息时间减少；易出汗，会造成人体内部各种营养物质，特别是无机盐类的大量消耗；爱喝清凉饮料，食欲不振；活动减少、不能坚持锻炼身体。整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人夏季体重下降。
　　 但即使如此，也不适宜大量进补。因为夏季多食稀食饮品，胃消化液稀释，消化功能减退，此时进补，难以消化，还易引起消化不良、肠胃不畅。而且老百姓常用的补药多属性温热，夏季进食会引起上火。夏季汗多，代谢加快，进补的养分也多浪费。
　　 池逊医生说，中医主张“以通为用，以通为补”，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。所以一年当中，超过夏至、入秋之前，都不宜过补。“三伏”天应以饮食调养为主。


清淡饮食调养最佳


　　 池逊医生指出，“三伏”天人们常常图一时凉快，大量饮用清凉饮料或食用冰冻食品，殊不知冰凉并非解暑，痛快更伤肠胃。
　　 现在大多数人肠胃虚寒，消化功能差，过食冰凉食物，会引起消化不良、腹痛腹泻等。医生建议，这类人在食用冬瓜汤、海带汤等凉性汤时，可以放两片生姜同煮，或撒少许胡椒粉；在喝酸梅汤、绿豆汤等解暑汤时也尽量不要冰冻，入口不热即可。至于体质温热的人，在这方面就没有太多禁忌，但也不宜过凉。
　　 池逊医生建议，夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等，均是夏季最好的食品。
　　 夏季宜喝清暑和补气生津的饮料。绿豆汤、酸梅汤、冬瓜汤都具有清暑解毒的功效。橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等果汁也对人体有补益作用，且含有丰富的营养物质，还具有帮助消化、健脾开胃、提高食欲的功效。
　　 池逊医生特别提到，中医一向有“冬病夏治”和“夏病冬治”的传统。根据中医理论，“三伏”天是一年中阳气最盛的日子，也是人们驱散体内寒气的最佳时间。
　　 据池逊医生介绍：易伤风感冒是体质虚寒，常出风疹是体质偏差，这类人群可选择在“三伏”天接受相关治疗，增强入冬后的抵抗力。“三伏”也是过敏性鼻炎、慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹症等疾病治疗的最佳时机。中医常用贴药“冬病夏治”，因为炎热的天气可令药效更好。对于少数身体特别虚弱者，可在医生指导下适当服用中成药进补，气虚者可选用补中益气丸、人参健脾丸等；气阴两虚者可选用西洋参、蜂王浆等。


解暑清心一方：


　　 瓜皮洗净，新鲜荷叶去柄去梗、边缘剪去1~2厘米．将西瓜皮煮水，中间放入荷叶，加1~2片生姜。水沸后冷却至温，加适量蜜糖，晾凉后服下。
　　 滋养健脾一方：
　　 冬瓜，陈皮，莲子，鸭一只
　　 将以上材料放入汤煲，加入适量清水，慢火煲两小时，放入适量盐。

暑热期应注重养护肝
炎热酷暑，日照时间和紫外线强度都加大，不仅会引发中暑、肠炎等疾病，也容易使肝脏受损，因而出现黄疸、肝功能不好者特别多见。

夏季肝脏易受损的原因主要是肝脏负担过重。在持续高温的“大蒸笼”里，大量出汗引起体内水和电解质的丢失，并消耗大量的生命能源。肝脏是人体的“生命塔”，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担。

酷暑天气自然影响肝内血流、能源，最后损伤肝组织。再加上夏季昼长夜短，当今夜生活又丰富，特别是年轻人经常熬夜，睡眠不足。这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，导致抵抗力下降。一些人原来已经受损的肝细胞将难于修复并加剧恶化。再者饮食不洁，也常导致病从口入。

夏天的食物容易腐烂、变质，滋生大量病毒和细菌。不卫生的食物不仅会刺激肠道，引起上吐下泻，还会加重肝脏对这些病毒和细菌的解毒负担。如果肝脏的功能不好，会引起病毒血症、菌毒血症。像甲肝、戊肝等疾病均通过消化道传染。那么，应该如何保护肝脏健康，安全度夏呢？这就要根据以上客观原因采取必要的防范措施。

1.防晒、保睡眠、安定情绪

白天要尽量避免在阳光下暴晒，出行要戴好防晒帽、伞和太阳镜；中午有可能的话，要午睡半小时到一小时，晚上要尽量减少夜生活，保证8小时睡眠；保持情绪的安定，不烦躁。

2.忌饮酒

夏天很多人喜欢喝啤酒，认为清凉解暑。但中医学认为，“酒为火热之食，损伤肝阴”。无论啤酒如何冰镇，夏天饮用都如同“火上浇油”，不少患者就是因为过度饮酒导致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。

3.不宜在空调低温环境中久呆

空调房中不是自然风，空气污浊，易滋生病菌，损伤肝脏。因此，降温应适当。在空调环境中呆一段时间后要到户外活动，如打拳、散步，但不要大汗淋漓，消耗太多。

4.饮食保证

饮食要保证清洁卫生，注意碗筷的卫生，多吃新鲜易消化的食物，并选择一些食疗防暑方式。如新鲜豆浆、蒜茸拌黄瓜、蒜茸粉条海带丝、冬瓜汤、清炒苦瓜、西瓜、雪梨、橙子等多汁水果，各种新鲜绿色蔬菜等。

哎，要吃苦的东西哦，不喜欢。
恩，得少吃猪肉，尤其现在。几个月就有一个猪成了