调味料九：肉 红烧 、土豆烧 、轱唠 、青椒 丝。
在食堂里，肉是作为一种调味料出现的，所以量不是一般的少。猪肉有链球菌，牛肉有口蹄疫，鸡、鸭、鹅有禽流感，所以肉的使用要谨慎。食堂的肉类都是经过仔细解剖，严格消毒才给我们食用的，所以特别的小块，特别的细软。要是遇上质量绝对过关的肉类，大家可有口福了。师傅们会做成七分熟，让我们体会一下西餐厅食物半生不熟的风味。有时候，师傅们会对漂亮MM进行特殊照顾，给她们的菜里面多加点肉类调味料。男同学们肉类少就用小强补充，也算做的不偏不倚，安排合理。所以师傅们打菜的时候是绝对公平的。
