【讨论】水煮鱼的做法是什么 - 瑞星卡卡安全论坛bbs.ikaka.com

瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区 Rising茶馆【讨论】水煮鱼的做法是什么

	瑞星“1+2”全新解决方案巡展在广州画上圆满句号		叶院长揭秘：瑞星如何运用AI技术革新网络安全		俄乌冲突加剧网络攻击风险白俄罗斯政府遭APT攻击		瑞星ESM防病毒系统助力矿业大学筑牢网络安全防线
	实力拉满瑞星第五十次通过VB100测评		请移步新论坛反馈问题或参与讨论		护航司法，瑞星助力山西省高院构建安全防线		人工智能在网络安全领域的风险和机遇

12

1 / 2 页

跳转页

【讨论】水煮鱼的做法是什么

小小的桔梗初生襁褓狮帖子:33 注册: 2006-01-10 来自:	发表于： 2006-02-09 09:01 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼【讨论】水煮鱼的做法是什么很喜欢吃水煮鱼，可是每次100元的消费不是我没个月都能承受得起的，所以一向贪吃的我决定这周学习学习怎么烹饪出一道味道还不错的水煮鱼。所以这里想先听听各位知道的做法，呵呵。 2006-03-17 21:33:02
小小的桔梗初生襁褓狮帖子:33 注册: 2006-01-10 来自:	分享到：

莉莉。锋芒艾服狮帖子:1590 注册: 2004-09-16 来自:	发表于： 2006-02-09 09:18 \| 短消息资料字号：小中大 2楼烹调类别：煮菜系：川菜食材类别：鱼味道：麻辣适宜季节：春　　做法：　　　1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 　　2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。　　3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。　　4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。　　5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中
莉莉。锋芒艾服狮帖子:1590 注册: 2004-09-16 来自:

小小的桔梗初生襁褓狮帖子:33 注册: 2006-01-10 来自:	发表于： 2006-02-09 09:25 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 3楼太好了，谢谢莉莉的相当详细的指南，哈哈^-^
小小的桔梗初生襁褓狮帖子:33 注册: 2006-01-10 来自:

BAGGIO·18 社区嘉宾帖子:70697 注册: 2006-02-05 来自:Ontheroad	发表于： 2006-02-09 12:51 \| 短消息资料字号：小中大 4楼会吃不会做`
BAGGIO·18 社区嘉宾帖子:70697 注册: 2006-02-05 来自:Ontheroad

WO聆雨叶YAI 飘泊而立狮帖子:723 注册: 2006-01-24 来自:火星	发表于： 2006-02-09 13:18 \| 短消息资料字号：小中大 5楼一楼厉害!!
WO聆雨叶YAI 飘泊而立狮帖子:723 注册: 2006-01-24 来自:火星

水仙花花初生襁褓狮帖子:906 注册: 2005-05-11 来自:	发表于： 2006-02-10 11:16 \| 短消息资料字号：小中大 6楼我会了
水仙花花初生襁褓狮帖子:906 注册: 2005-05-11 来自:

女校男生社区嘉宾帖子:38072 注册: 2006-01-22 来自:闭关修行暂不现身	发表于： 2006-02-16 12:53 \| 短消息资料字号：小中大 7楼川菜太辣
女校男生社区嘉宾帖子:38072 注册: 2006-01-22 来自:闭关修行暂不现身

西府海棠初生襁褓狮帖子:206 注册: 2005-08-06 来自:	发表于： 2006-02-17 13:19 \| 短消息资料字号：小中大 8楼水煮鱼和水煮肉片都是很好吃的川菜，肉白汤红，味道鲜美，我做的时候只放陴县豆瓣，不放辣椒了，因为怕辣哟
西府海棠初生襁褓狮帖子:206 注册: 2005-08-06 来自:

横据古稀狮

帖子:5755
注册: 2005-04-01
来自:

发表于： 2006-02-22 13:25 | 短消息资料

字号：小中大 9楼

引用:

【西府海棠的贴子】水煮鱼和水煮肉片都是很好吃的川菜，肉白汤红，味道鲜美，我做的时候只放陴县豆瓣，不放辣椒了，因为怕辣哟
...........................

呵呵!喜欢美食的女孩这么多

gototop

海天间自信弱冠狮帖子:327 注册: 2004-05-26 来自:	发表于： 2006-03-02 16:00 \| 短消息资料字号：小中大 10楼我爱水煮鱼啊！！！
海天间自信弱冠狮帖子:327 注册: 2004-05-26 来自:

<<上一主题|下一主题>>

12

1 / 2 页

跳转页

页面顶部

Powered by Discuz!NT