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香菇炒米粉--我的最爱

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16869699
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拙长孩提狮
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发表于： 2005-12-28 18:44 | 只看楼主 短消息 资料
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香菇炒米粉--我的最爱

材料：
干米粉      40克
干香菇      10克
蒜头        1瓣
生鲜木耳    30克
卷心菜      50克
红萝卜      20克
芹菜        40克

调味料：
橄榄油      2小匙
高汤        1大匙
盐          适量

做法：
1.将干米粉及干香菇用冷水浸泡约30分钟至软后捞起，香菇水保留备用
2.将米粉切断，香菇切丝，蒜头去皮拍碎，切末备用，生鲜木耳，卷心菜洗净后切丝备  用，红萝卜洗净红去皮切丝备用
3.芹菜先去叶及根，洗净并切成3厘米茶馆的小段
4.热锅，倒入橄榄油烧热，将蒜末，香菇爆香，再加入生鲜木耳，卷心菜，红萝卜炒软，最后再加入芹菜段，米粉，高汤及香菇水一起拌炒至汤汁收干，起锅前，加入少许盐拌炒均匀即可
最后编辑2006-01-02 15:36:00
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西府海棠
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-12-28 19:50 | 短消息 资料
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【回复“16869699”的帖子】蔬菜放的太多了吧，喧宾夺主了呀
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三歪歪
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社区嘉宾
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发表于： 2005-12-29 10:44 | 短消息 资料
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引用:
【西府海棠的贴子】【回复“16869699”的帖子】蔬菜放的太多了吧，喧宾夺主了呀
...........................



依个人口味适量~~
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16869699
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拙长孩提狮
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发表于： 2005-12-29 18:55 | 只看楼主 短消息 资料
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呵呵，三歪歪抢了我的话了，其实做菜并不是非要按照菜谱上说的做，可以根据各人的口味进行更改阿
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三歪歪
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社区嘉宾
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发表于： 2005-12-29 20:17 | 短消息 资料
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引用:
【16869699的贴子】呵呵，三歪歪抢了我的话了，其实做菜并不是非要按照菜谱上说的做，可以根据各人的口味进行更改阿
...........................
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一起变老
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-12-30 16:28 | 短消息 资料
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炒米粉也是我的最爱,但是自己不想.
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16869699
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拙长孩提狮
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发表于： 2005-12-31 21:11 | 只看楼主 短消息 资料
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不过米线也不能多吃哦，吃多了不好，里面的明矾太多
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浮叶
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初生襁褓狮
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发表于： 2006-01-02 15:36 | 短消息 资料
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引用:
【16869699的贴子】不过米线也不能多吃哦，吃多了不好，里面的明矾太多
...........................

葡萄~~~~~~

萄葡~~~葡萄~~~萄葡~~~葡葡葡

这呻吟，不对这声音有点奇怪。

哪里的，好像是惠特尼·休斯顿。

天使的声音！
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