瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 美容佳品－－猪皮冻 【酷图】

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美容佳品－－猪皮冻 【酷图】

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骏马飞飞
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高贵耄耋狮
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发表于： 2005-11-29 00:11 | 只看楼主 短消息 资料
字号： 小 中 大 1楼

美容佳品－－猪皮冻 【酷图】

材料：猪皮，八角，姜片，料酒．

首先把猪皮，姜片放进滚水里，加少量料酒（去腥味），煮３，４分钟．

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最后编辑2005-11-30 15:43:43
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骏马飞飞
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高贵耄耋狮
  • 帖子:19795
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  • 来自:江苏 丰县
发表于： 2005-11-29 00:12 | 只看楼主 短消息 资料
字号： 小 中 大 2楼

肉皮煮好了沥干水分，做最恶心的一步．

把肉皮上所有的肥脂都拿刀刮掉，好恶心的，好像在给

猪做抽脂手术，我没拍这个过程．

很重要哦，一定要把所有的肥肥都刮掉刮到可以看到猪皮变得有点透明了．

然后切成小条．

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骏马飞飞
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高贵耄耋狮
  • 帖子:19795
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发表于： 2005-11-29 00:13 | 只看楼主 短消息 资料
字号： 小 中 大 3楼

把切好的肉皮丢进水里，要一大锅水哦，

其实水多点也没关系的，不过也要视乎肉皮的多少．

放两颗八角，两片姜，中火煮．

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骏马飞飞
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高贵耄耋狮
  • 帖子:19795
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发表于： 2005-11-29 00:14 | 只看楼主 短消息 资料
字号： 小 中 大 4楼

一直煮到肉皮和水１：１的比例，关火，

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骏马飞飞
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高贵耄耋狮
  • 帖子:19795
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发表于： 2005-11-29 00:15 | 只看楼主 短消息 资料
字号： 小 中 大 5楼

放冰箱里面也可以，或者外面冷放外面也行，

跟做果冻一个道理，它自己慢慢就结冻了，

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建能
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横据古稀狮
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发表于： 2005-11-29 13:26 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 6楼

这可是美容的好食品，mm们要多吃哦！！
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一起变老
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初生襁褓狮
  • 帖子:851
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发表于： 2005-11-29 17:01 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 7楼

冷的啊.不太想吃
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建能
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横据古稀狮
  • 帖子:5755
  • 注册: 2005-04-01
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发表于： 2005-11-30 13:31 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 8楼

引用:
【一起变老的贴子】冷的啊.不太想吃
...........................
这种菜当然要趁热吃啦。怎么能吃冷的呢？
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miswf
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社区嘉宾
  • 帖子:2939
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发表于： 2005-11-30 15:43 | 短消息 资料
字号： 小 中 大 9楼

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