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麻婆豆腐

地区性横据古稀狮帖子:10228 注册: 2005-04-10 来自:鸟不拉屎的地方	发表于： 2005-07-24 22:09 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼麻婆豆腐麻婆豆腐菜系:　　　川菜时间:　　　普通食材类型:　豆制品味道:　　　麻辣适宜季节:　无关烹调类型:　炒菜原料:　　豆腐三块，牛肉沫1两（约40克），豆瓣酱、麻辣粉、豆鼓茸，蒜茸，姜米，辣椒粉，上汤适量。做法:　　 1.豆腐切成小方块，用盐腌过，飞水后沥干。 2.起油后，将牛肉沫和豆瓣酱一起翻炒，再加上麻辣粉、豆鼓茸，姜米，辣椒粉炒至入味。 3.放入豆腐和少许上汤，用文火煮滚，再勾生粉勾芡，煮至浓稠时撒上花椒粉，即可上碟。 2005-07-25 00:08:13
地区性横据古稀狮帖子:10228 注册: 2005-04-10 来自:鸟不拉屎的地方	分享到：

浮叶初生襁褓狮帖子:473 注册: 2004-12-04 来自:	发表于： 2005-07-25 00:08 \| 短消息资料字号：小中大 2楼小精灵怎么过一会就休息了。不过豆腐还应是味道不错的。
浮叶初生襁褓狮帖子:473 注册: 2004-12-04 来自:

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