蟹粉狮子头

地区性横据古稀狮帖子:10228 注册: 2005-04-10 来自:鸟不拉屎的地方	发表于： 2005-07-24 22:04 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼蟹粉狮子头蟹粉狮子头菜系:　　　苏菜时间:　　　普通食材类型:　猪肉味道:　　　鲜香适宜季节:　无关烹调类型:　烧煨原料:　　猪肋条肉800克、蟹黄50克、蟹肉125克、青菜心200克、虾子1克、清汤500克做法:　　猪肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。 2005-07-24 22:30:53
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