瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 25种消夏避暑汤料(组图)

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25种消夏避暑汤料(组图)

25种消夏避暑汤料(组图)

红枣

    又名大枣,属鼠科落叶灌木或小乔木植物枣的干燥成熟果实,性温味 甘,内含蛋白质、磷、钙、铁、糖类及维生素,具有护脾胃、生津益血、补中益气等功效。选购时,以颜色红润、颗粒饱满、肉厚者为佳。

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最后编辑2005-07-10 18:36:33
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杏仁

    主要产地为美国及西班牙两地,分为南杏、北杏,性平味甜,含有丰 富的蛋白质、脂肪,营养价值高。南杏为甜杏仁,专供食用;北杏带苦,具有镇咳、缓下、舒缓胸口郁闷等作用。两者合用具有润肺化痰、止咳的功效。

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陈皮

    又名橘皮、广陈皮,就是橘子皮,味辛、苦,性温,是以柑皮晒干制 成。柑皮中含有丰富的维生素及精油,可治疗食欲不振、消化不良、恶心呕吐、咳嗽多痰等症状,具有和胃止咳、理气健脾等功效。选购时,以色黄红、香气浓、无斑点、无霉蛀、片完整者为佳。

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杜仲

    又名北钟、丝钟,味甘、微辛,性温,内含脂肪、杜仲胶、有机酸、 酮糖、树脂及维生素C,具有强筋骨、补肝肾、降血压、暖子宫、安胎等功效中医常用作活血化瘀之药,所以孕妇禁用。选购时,以干燥质硬、肉厚、片大完整者为佳。

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枸杞

    茄科植物枸杞之成熟果实,又名甘杞子、枸杞子,性平味甘,内含钙 、铁、磷等物质,具有降血压、润肺明目、滋肾补肝等功能,对腰痛、糖尿病、视力减退极具疗效。选购时,以颜色鲜红、饱满、均匀、肉厚、质软者为佳。

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核桃仁

    含蛋白质、脂肪、碳水谷物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及维生素。 核桃仁中所含的维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,因而有“长寿果”之称。此外,核桃仁美味多脂,常用于料理及糕饼之中,是极具营养价值的健康食品。

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川贝母

    又名川贝,味苦甘,性凉,内含生物碱等物质,具有润肺清痰、清热 解郁等功效,可治疗身体虚弱及肺部燥热所引起的咳嗽等症状。选购时,以干燥、饱满者为佳。

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当归

    是最适合女性的中药材,味辛甘、性温,内含精油成分,具有调经止 痛、补血行血、润泽肌肤、利尿抗菌等功效,且气味芳香,口感辛甜中带苦。选购时,以外皮金黄棕色、肉质饱满、断面黄白、气香浓、味甜、身长、根头肥大者为佳。

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人参

    属根茎植物,为五加科多年生草本的干燥根,种类很多,除了有人形 外,香气特别优雅迷人。富有参皂苷素及丰富的维生素、矿物质,有补血气、滋养强壮的功能。


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川芎

    原名“芎蓉”,为伞状科多年生植物。川芎的干燥根茎产地在四川及 江西,有活血、镇静、镇痛、调经之效。挑选时,以质地坚硬、肉肥肉白、香气浓厚、颜色不过深者品质较佳。

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