菜肴名称

食材卡要求（初级）

需求菜肴数量

所在饭店

烹饪时间

萝卜干炒腊肉

4肉、4蔬菜、4菌藻、3香料

5

西部

一麻一辣

1小时

炸酱面

4肉、3蔬菜、3菌藻、5谷物

5

南部

潮府酒家

1小时10分

辣子鸡丁

5肉、3蔬菜、5豆、3香料

5

南部

潮府酒家

50分钟

菜肴名称

食材卡要求（中级）

需求菜肴数量

所在饭店

烹饪时间

鱼头豆腐汤

4水产、4蛋、3蔬菜、3香料

10

北部

全聚德

4.5小时

药膳乌鸡汤

7肉、4蔬菜、3香料

10

南部

潮府酒家

5.5小时

三鲜汤

7水产、4肉、3香料

10

西部

一麻一辣

5小时

菜肴名称

食材卡要求

需求菜肴数量

所在饭店

烹饪时间

牛起司广岛烧

7蔬菜、5奶、6蛋、3谷物

15

士林淡水

TEN 屋

1小时30分

鲜虾卷

6水果、5蛋、10水产

15

师大公馆

发现越

1小时20分

西西里海鲜意大利面

7蛋、10水产、4谷物

15

师大公馆

空中厨房

1小时30分

蛤蛎丝瓜

7蔬菜、10水产、4香料

15

士林淡水

水洼碳烤

2小时

北海道昆布汤

7肉、10蔬菜、4香料

15

东区信义

昆布锅

1小时

菜肴名称

食材卡要求

需求菜肴数量

所在饭店

烹饪时间

雪里蕻

15高汤、20秘制高汤、22蔬菜、6香料

25

世博园

小当家饭店

5小时30分

菊花佛手酥

15高汤、20秘制高汤、14谷物、13水果

25

世博园

小当家饭店

30分钟

金腿烧圆鱼

15高汤、20秘制高汤、19水产、6蔬菜、6肉

25

世博园

小当家饭店

5小时30分

百合鱼片

15高汤、20秘制高汤、20水产、7蔬菜

25

世博园

小当家饭店

1小时30分

香麻鹿肉饼

15高汤、20秘制高汤、15肉、7香料、7豆、7奶

25

世博园

小当家饭店

3小时30分