甲醛鸭血曝光 拿什么拯救我们的胃？
2011年，民众经历了食品安全领域上演的各种“大戏”：瘦肉精、毒馒头，毒奶粉……跨入2012年，大戏是否还会接连上演?
从目前来看，食品安全领域的戏码依旧不断上演。前阵子有报道称，酸奶吃出避 孕 套，近日又有报道称，安徽利辛查获一批“甲醛鸭血”，问题产品达十余吨。检测显示这批鸭血甲醛超标400多倍；北京黑作坊冒臭味熏出香豆干。
眼睛一眨，猪血变鸭血。这不是魔术，而是赤裸裸的现实。只不过，魔术带给人的是欢乐和惊喜，而甲醛鸭血，带给人的却是感慨和无奈，甚至有可能是对生命的威胁。
猪血加上甲醛变身为鸭血，让网友们大喊伤不起，更让网友们直言：这年头还能吃啥?诚然，此起彼伏的食品安全事件，一次次挑战民众的心理底线，一步步侵蚀人们对食品安全的信心。对此，我们不禁要问：拿什么拯救食品安全?如何避免下一个“甲醛鸭血”的再现?
一直以来，在食品安全领域，我们依靠的是道德和监管。但道德没有强制力，监管却常有空白，以致于食品安全问题近年来频繁发生，诸如甲醛鸭血之类的事件，时不时的就会出现在公众的视野之中。可见，食品安全不能仅依靠道德救赎和有关部门的监管，更需要法律来处罚敢于犯险的制假、售假者。
俗话说，“法律是道德的底线”，当道德在利益面前失去效用时，我们需要用法律来震慑制假、售假者;只有打疼、打怕制假、售假者才能让他们将道德铭记在心头，不敢制假、售假;没有制假、售假，则会让民众有信心，也会让企业受益。
如今，“甲醛鸭血”一案已经移送法院，将择期开庭审理。我们拭目此案的进展。
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