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瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区 Rising茶馆 ◇◆火锅底料被曝含大量化学添加剂监管部门直言不太好管◆◇实为-化学锅-以后战争爆发-国外的化学武器貌似要杯具鸟

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[侃谈天下] ◇◆火锅底料被曝含大量化学添加剂监管部门直言不太好管◆◇实为-化学锅-以后战争爆发-国外的化学武器貌似要杯具鸟

intel 版主帖子:96277 注册: 2003-02-28 来自:大连市	发表于： 2010-12-15 15:22 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼 ◇◆火锅底料被曝含大量化学添加剂监管部门直言不太好管◆◇实为-化学锅-以后战争爆发-国外的化学武器貌似要杯具鸟暗访南京市场发现，火锅底料里添加了大量化学添加剂，而监管部门直言不太好管冬天来了，热气腾腾的火锅成了众多都市人的“最爱”。但是你知道吗？现在的火锅大多是“化学锅”！“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”业内人士告诉记者。红艳艳的红汤火锅诱人吧？那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的；一进火锅店闻起来很香，都是添加了飘香剂在里面!昨天，记者对南京市场上的“化学火锅”情况进行了调查—— 暗访地点批发市场因为冬天是火锅旺季，因此在南京的干货批发市场内，火锅作料成了主角。昨天，记者以火锅店采购者的身份，到南京数家干货市场暗访，发现火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近“泛滥”—— 飘香剂比“一滴香”还猛在南京下关的一家干货批发市场，记者在入口处的一家摊位询问，有没有替火锅增色增味儿的东西。老板立马从柜台后面给记者拿出了一瓶标注为“火锅飘香剂”的红色瓶子。老板神秘地对记者说，这可是开火锅店的必备“秘笈”，因为这种飘香剂只要拨一点放入火锅中，那就香味四起，让人非常有食欲。 “这不会是一滴香吧？”记者提出疑问。老板摇摇头说，当然不是了，是新出来的产品，比“一滴香”效果好多了。他特意指了指产品标签上的“QS”标识提醒记者：“这个标志认识吧，这可是经过技术监督局(质监局)批准的呀。” 看见记者点头，老板又从身后接连拿出了另外两瓶东西，一瓶的包装上写着“辣椒精”，另一瓶写的是“火锅红”。老板介绍说，两个产品是搭配起来用的，前者保证你在少放辣椒的前提下，让食客辣得过瘾，而后者是可以在几乎不放辣油的前提下，让辣锅“红”起来。在介绍完这三个产品后，老板拍着记者的肩膀自信地表示，只要记者的火锅店用过后，就会知道这些东西有多好了，说着他还特意从柜台下面拿出一沓收据得意地说，因为他家卖的东西效果好，南京有不少火锅店都是他的老客户。记者提出先买几瓶带回去看看效果，老板报价，500克的辣椒精25元、500克的火锅红35元、500克的飘香剂45元。在看记者付款之后，老板又热情地从身后递给了记者另外两包东西，上面分别写着“肉香王”和“高倍香料精”的字样。老板解释说，这些都是提味的东西，可以让人吃了过口不忘。记者在采访中发现，在南京的多家干货批发市场内，类似于给火锅增色增味的添加剂几乎随处都有销售，而对于其有无危害，这些摊点的老板都信誓旦旦地指着“QS”标志发誓说没问题。然而记者对买来的三种产品上所标识的QS认证号码进行查验的时候发现，虽然部分厂家厂名可以查到，但是其标注的QS号码，却无法查询得到。对此，质监部门的相关人士表示，很有可能这些添加剂就是“挂羊头卖狗肉”，在盗用正规厂家的名号销售，其质量令人担忧。暗访地点农贸市场传说中提香能力远超“一滴香”的火锅增味剂“飘香剂”、“辣椒精”，在南京的菜市场可以买到吗？昨天傍晚，记者对南京城区的几家大型菜场进行了探访。昨天傍晚6点左右，记者来到南京华侨路附近的一家大型菜场。这家菜场内卖火锅调味品的有六七家，生意都很好。各种风味、各种包装的火锅底料摆放在显眼的位置。 “国家调味品行业火锅底料生产示范企业”、“中国登山队专用火锅产品”、“来自内蒙古小肥羊生产基地”……摊位上，火锅调料的宣传语比比皆是。价格也比较公道，一般在3元至15元之间，“家里吃火锅都买这种调料”，一位摊主向记者推荐了一袋红色包装的火锅料。随后，记者来到太平南路附近的一家菜场，这里卖火锅调味品的店更多。记者绕了一圈，询问“有没有比较‘厉害的’调料？”交谈中，一位自称姓黄的老板“接招”了：“厉害的？罂粟壳要不要？”记者强调只要调料不要罂粟壳，这位黄老板略微迟疑了一会儿，询问了火锅店开业时间和地点之后，才开口问“要多少？”“你都有什么？”记者追问。“提香，增色的都有！”黄老板告诉记者，卖火锅添加剂属于非法买卖，不能摆在市面上卖。而记者了解到，飘香剂的价格是30-40元1斤，一口锅放一小勺就有效果，“像放味精一样，1斤飘香剂够几百口锅用好久呢！”而辣椒精则是30元左右就能买到一大瓶，“1升装的，够你用呢”。和记者沟通一番之后，黄老板放松了警惕，给记者留了她的手机号，“如果有需要，电话联系，送货上门！” 知道记者的“火锅店”快开张，黄老板也提了个醒，“别光用化学添加剂制锅底，正规调料和添加剂混着用最好”，黄老板说，这样做既保证成本，也能保证火锅味道。张筠火锅行业自曝“家丑” “南京市场上的这些火锅添加剂早就该好好管管了。”省餐饮行业协会火锅专业委员会的副主任王凯直言，南京有不少火锅店就是在使用添加剂来糊弄消费者—— 一个连锁火锅店老板说最普通的麻辣锅成本也要26元 “哪有商家不赚钱请你吃饭的道理呀！”南京解放路上的一家连锁火锅店，老板给记者报了他们的火锅底料成本：他们店的普通麻辣锅不添加任何化学添加剂，锅底包括花椒、干辣椒、当归、桂皮、丁香等近十种天然材料，单算成本，这个锅底至少26元，他们的对外售价是30元。这位老板表示，为了保证本店火锅底料货真价实，他们家菜肴可以打折但底锅从不让价。而就在这条街对面的另外一家火锅店，那里的火锅底料则是免费供应，在一般情况下，两个人的消费在30元左右就可以吃得尽兴。对于后者的低价，前一家连锁火锅店的老板显得有些不以为然。他给记者算了一笔账，30多元的火锅就要包括七八种的菜肴、锅底、调料、人工、煤气等费用，如果不玩点花样，根本就不可能赚到钱。而最容易也必须玩花招的就是火锅的汤底了，因为其它东西都无法打折或是省钱。南京市场上的辣椒精、火锅红、飘香剂。附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件用户系统信息：Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 6.1; Trident/4.0; QQDownload 665; SLCC2; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.5.30729; .NET CLR 3.0.30729; Media Center PC 6.0; .NET4.0C) intel 最后编辑于 2010-12-15 15:27:02 我所居兮，青埂之峰；我所游兮，鸿蒙太空。
intel 版主帖子:96277 注册: 2003-02-28 来自:大连市	分享到：

09kaka 雄霸杖朝狮帖子:24047 注册: 2009-02-27 来自:	发表于： 2010-12-15 15:26 \| 短消息资料字号：小中大 2楼回复：◇◆火锅底料被曝含大量化学添加剂监管部门直言不太好管◆◇实为-化学锅让你们没事天天吃火锅早晚出事好好学习天天向上找个老婆生个小胖
09kaka 雄霸杖朝狮帖子:24047 注册: 2009-02-27 来自:

intel 版主帖子:96277 注册: 2003-02-28 来自:大连市	发表于： 2010-12-15 15:26 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 3楼回复：◇◆火锅底料被曝含大量化学添加剂监管部门直言不太好管◆◇实为-化学锅中国人的胃以及身体天下无双，以后战争爆发了，国外的化学武器貌似要杯具鸟我所居兮，青埂之峰；我所游兮，鸿蒙太空。
intel 版主帖子:96277 注册: 2003-02-28 来自:大连市

老鼠漫步雄霸杖朝狮帖子:31618 注册: 2010-08-12 来自:逍遥谷【自】	发表于： 2010-12-15 15:31 \| 短消息资料字号：小中大 4楼回复：◇◆火锅底料被曝含大量化学添加剂监管部门直言不太好管◆◇实为-化学锅-以后战争爆发-国外的化学武器... 没味谁吃啊别人关心你飞得有多高，我只关心你掉下来会不会砸到我。.
老鼠漫步雄霸杖朝狮帖子:31618 注册: 2010-08-12 来自:逍遥谷【自】

杰洛无畏鲐背狮帖子:54672 注册: 2005-08-02 来自:石家庄	发表于： 2010-12-15 15:37 \| 短消息资料字号：小中大 5楼回复：◇◆火锅底料被曝含大量化学添加剂监管部门直言不太好管◆◇实为-化学锅-以后战争爆发-国外的化学武器... 以后不7涮羊肉了
杰洛无畏鲐背狮帖子:54672 注册: 2005-08-02 来自:石家庄

老鼠漫步雄霸杖朝狮帖子:31618 注册: 2010-08-12 来自:逍遥谷【自】	发表于： 2010-12-15 15:41 \| 短消息资料字号：小中大 6楼回复 5F 杰洛的帖子吃烤羊肉别人关心你飞得有多高，我只关心你掉下来会不会砸到我。.
老鼠漫步雄霸杖朝狮帖子:31618 注册: 2010-08-12 来自:逍遥谷【自】

kzggwy 雄霸杖朝狮帖子:11910 注册: 2007-10-29 来自:	发表于： 2010-12-15 18:03 \| 短消息资料字号：小中大 7楼回复：◇◆火锅底料被曝含大量化学添加剂监管部门直言不太好管◆◇实为-化学锅-以后战争爆发-国外的化学武器... 以后自己在家配料
kzggwy 雄霸杖朝狮帖子:11910 注册: 2007-10-29 来自:

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