瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 做鲤鱼怎么能去土腥味儿呢~ 求教茶馆厨师了。

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[休闲灌水] 做鲤鱼怎么能去土腥味儿呢~ 求教茶馆厨师了。

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kzggwy
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雄霸杖朝狮
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发表于： 2010-08-13 17:17 | 短消息 资料
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回复：做鲤鱼怎么能去土腥味儿呢~ 求教茶馆厨师了。

学习了，
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鬼鬼小猫咪
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高贵耄耋狮
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发表于： 2010-08-13 17:18 | 只看楼主 短消息 资料
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回复 10F 指染紅顏淚 的帖子

我这不图省事儿么...............不过买瓶啤酒倒锅里,再把鲤鱼扔进去也行.不过我不爱吃那样做的.


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指染紅顏淚
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横据古稀狮
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发表于： 2010-08-13 17:23 | 短消息 资料
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回复 12F 鬼鬼小猫咪 的帖子

嗯，你喜欢吃就行，不过换成我刚说的那几种鱼，都不用这么麻烦去腥的
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鬼鬼小猫咪
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高贵耄耋狮
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发表于： 2010-08-13 17:23 | 只看楼主 短消息 资料
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回复 13F 指染紅顏淚 的帖子

哦，原来是这样，我记住了。


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zgr稳得起
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发表于： 2010-08-13 17:23 | 短消息 资料
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回复: 做鲤鱼怎么能去土腥味儿呢~ 求教茶馆厨师了。



引用:
原帖由 鬼鬼小猫咪 于 2010-8-13 17:02:00 发表
我曾经用啤酒啊，白酒啊什么的泡过，不过还是不行，大家有什么好方法呢？

用户系统信息：Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 7.0; Windows NT 5.1; .NET CLR 2.0.50727)

真是的网上随便一找就有了？
看看巧做糖醋鲤鱼
最后编辑茶馆小二 最后编辑于 2010-08-14 10:20:21
“请让我来帮助你，就像帮助我自己......”
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鬼鬼小猫咪
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高贵耄耋狮
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发表于： 2010-08-13 17:24 | 只看楼主 短消息 资料
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回复 15F zgr稳得起 的帖子

糖醋的啊。。。。。算了。。。。到我手里容易糊


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kelly35
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飘泊而立狮
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发表于： 2010-08-13 17:29 | 短消息 资料
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回复：做鲤鱼怎么能去土腥味儿呢~ 求教茶馆厨师了。

都是达人.....不懂的飘过
吃饭吃饭~~最爱吃饭~~
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天月来了
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发表于： 2010-08-13 17:53 | 短消息 资料
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回复：做鲤鱼怎么能去土腥味儿呢~ 求教茶馆厨师了。

说得我流口水了
百年以后，你的墓碑旁 刻着的名字不是我
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筱碗
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发表于： 2010-08-13 18:43 | 短消息 资料
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回复：做鲤鱼怎么能去土腥味儿呢~ 求教茶馆厨师了。

给楼主招更绝的，直接把鱼刨开放花椒大粒盐腌之，搞成咸鱼，绝对没腥味
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颓废小花
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飘泊而立狮
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发表于： 2010-08-13 19:29 | 短消息 资料
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回复：做鲤鱼怎么能去土腥味儿呢~ 求教茶馆厨师了。

鲤鱼适合做红烧，黄焖，清炖，但就是不适合清蒸
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