代散步的鱼儿版主发的环保帖子,呼吁大家加入吃素环保行列!!

3月20日已定为“世界无肉日”，环保人士呼吁：加入素食行列，给地球降温，请从无肉日开始吃素！

美国宇航局日前公布的几张卫星照片显示，北极冰盖周围约12.5万年历史的永久冻冰解冻，北极有史以来首次变成一座孤岛。（在去年的相关科学报告中，认为北极成为孤岛的时间应该为2030年左右，而今年它已变成了现实！）全球冰川的消融速度以十年为单位，在近二十年里呈几何级数的增长速度在加快融化，形势之严重令人触目惊心。　　

全球82%的淡水储存在两极，北极冰层可以反射80%的太阳能，来平衡海水的温度。如果北极冰层融化，海水就会因吸收热量而快速升温，从而打破平衡，地球气温每升高1度，就会引起生物和气候的重大变化，届时全球暖化将进入爆发式和不可逆转的阶段。暖化将进一步导致有毒气体从海底排出，海底蕴含的毒气量足以毒死地球上的每一个人。(据英国《独立报》9月23日报道，科学家们首次发现，北极地区海床底部数百万吨的甲烷正缓慢地释放到大气中，甲烷气体蕴藏的能量是二氧化碳所含能量的20倍，它的大量涌入大气将给地球安全带来严重威胁)。中国的国家地震局研究员、地球物理学家位梦华指出：如果全球气温按现在这样的速度变暖下去，要不了多久，两极的冰盖就会化掉，海平面将上升60～70米，所有沿海的城市和村庄、地球上80%以上的耕地都将被淹没。

不过，我们仍拥有转变危机的希望，亡羊补牢，未时还不晚！在不减少世界人口的情况下（地球人口约６７亿），减轻地球的负担、扭转暖化危局唯一可行的方式，就是改变人类的肉食习惯，改成素食饮食习惯，减少因为饲养牲畜所造成的巨大损耗和污染。这是一种不需要付出很大代价的方式，其他的方式难以在短期奏效。

联合国粮农组织２００６年底报告指出：饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。家畜所造成的温室效应气体约占整体温室效应气体的８０％。二氧化碳的排放量牲畜比汽车多１８％；牲畜在消化或排泄过程中产生大量甲烷排放量约占全球总量37%，甲烷气体暖化地球的速度比二氧化碳快20倍；土地面积的３０％用于饲养业喂养牲畜，雨林被破坏、水质污染、水源枯竭、土地沙漠化、能源滥用；约１／３以上的谷物是用来喂牲畜，造成世界性的粮食饥荒，以及粮价上涨引起的一系列物价上涨的连锁反应。

联合国跨政府气候变迁研究小组主席暨２００７年诺贝尔奖得主帕乔里博士于２００８年公开呼吁全球民众少食肉，因为肉是排碳量高度密集的商品，而且食用肉类对健康有害无益。他呼吁“不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化。”英国环境部长宾·布莱德萧(Ben Bradshaw) 指出：饮食中去掉肉类的消耗是稳定气候变化的长久之计。政府至少已发现吃肉与奶制品会对气候与环境产生破坏，政府鼓励提倡最有益于环境的严格素食。所以，素食环保已刻不容缓。

从营养学的角度，素食也是有利于人体健康的健康饮食。

CCTV健康之路：中国式膳食与健康：世界营养学泰斗为什么倡导素食？《中国健康调查报告》，英文名为《TheChina Study》，历时40余年，震撼全球66亿人的健康大发现。中国卫生部科技进步一等奖。坎贝尔教授等专家在中国24个省69个县，上万人的问卷和实验分析结论：1、动物蛋白（包括牛奶蛋白）能显著增加癌症、心脑血管病，三高（高血压、高血脂，糖尿病），白内障，肥胖症，老年痴呆症，肝肾功能退化等。民间错误的营养学观念，认为最营养的动物性食物（如鸡鸭鱼肉蛋奶）是人类健康最大杀手。即使只摄取少量的动物性食物，也有负面影响。 2、所有这些疾病都可以通过调整膳食——吃素——来进行控制和治疗。3、全植物蔬食（全素，不含任何动物成分），是最健康的饮食 。

肉类、水产类（水里的动物）、蛋类的胆固醇含量是植物的几十到几百倍，动物脂肪中的可以凝固的饱和脂肪酸可以使血液凝结并刺激胆固醇的上升还可以引发脂肪肝，胆固醇过量造成高血压，冠心病等各种心脑血管疾病。《美国医学协会会刊》(JAMA)指出：“吃素可预防90-97%的心血管疾病”，食用含不饱和脂肪酸的植物油可以降低胆固醇预防心脑血管疾病。《大英百科全书》中记载：动物的尸体中含有多种有毒物质，包括尿酸和尿素和其它废物。美国医学家研究发现为了排泄肉食中有害的尿素和尿酸，肾脏的工作量增加了3倍，肉食造成多种肝肾脏疾病。

蔬菜、豆类、花生、芝麻、坚果类、全麦粉、水果、菌类及海藻等，富含各类维生素，和丰富的蛋白质,能满足人体日常营养所需。摄取植物性食物可使血液保持碱性（其血液清，在医学上称为碱性食物）。摄取动物性食品使血液呈酸性（其血液浊，在医学上称为酸性食物）。素食之人，血液清，故循环得快，身体清爽，精力充沛，富于耐力，思考敏捷，且长寿。

综上所述：正如辛辛那提市(Cincinnati)环保部门制定的《气候保护行动计划》中所说的那样：“你可以换用节能灯泡，买混合动力车，多种树，但是没有比通过改变自己错误的肉食饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力的了。

看了以上的分析报道，数据罗列，您还有什么犹豫呢？请丢掉您错误的肉食营养论，Comeon加入健康素食环保的行列中来吧。如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%，每年可减排1.5吨二氧化碳！

为了地球也为了您自己，请从3月20日世界无肉日，戒荤吃素一天开始，（平时喜欢吃荤的人,这一天一定要戒杀吃素,这一天全世界有很多人吃素,力量很大。）请把这个健康的绿色讯息，转告你身边的亲朋好友，好吗？如果你是地球人，请为地球的明天尽一份力。

PS：如果您身边不乏吃素的朋友，请尊重并学习他们高雅的精神；如果您固执己见，或自私自利甚至嗤之以鼻，请收起您的冷嘲热讽，任何批评反对嘲笑的语调都显得您的意识落后、素质低下。地球好比汪洋中的一艘船，船行驶久了，有破洞了，需要补洞，您是愿意做补洞之人还是凿洞之人?

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