回复：大家都来说说自己最喜欢吃的菜吧
蒸鹅 潮州冻蟹、冻鱼 潮州粉果 蚝烙 虾球 反沙芋（翻沙芋），用砂糖炒的芋头块 卤水拼盘 卤水豆腐 ，潮州小吃约有230多种，烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等；口味有酸、甜、咸、辣等。 常吃的有：蚝烙、卷煎、糯米猪肠、粿汁、粿条汤、春饼、炒糕粿、肖米、无米粿、乒乓粿、麦包、红桃粿、番瓜芋泥、糕烧番薯、返沙芋、猪脚圈、油炸粿、浮豆干、沙茶粿、韭菜粿、芋丸、甘筒粿、酵粿、朴枳粿、咸水粿、水晶包、笋粿、白饭桃、糍曲粿、菜头粿、草粿、清心丸、绿豆爽、鸭母捻、粽球、牛肉丸等。
