今天立冬，茶馆儿请大家吃饺子~
１１月７日（农历十月初三）立冬，立冬的意思：立是建始；冬，终也，万物收藏。每年农历立冬这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”茶馆当然也不例外啦，特意准备美味的饺子给大家进补呢！大家不要客气哦~
附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件这种习俗，一说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
还有一说，立冬为什么吃饺子？是因为我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。 另外，冬至，中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。各地也有不同的吃法，有的地方食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。北京人吃饺子，天津人则吃“冬至面”，谓面条长长，祝白昼一天天长了。但北方人还是大多吃饺子。 下面给大家介绍一下适合冬季进补的温热食物： 谷类:糯米、高粱 豆类: 食用油:豆油、菜子油 调味品:红曲、酒、醋、酒酿、饴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末 饮料:红茶、咖啡 蔬菜:熟萝卜、番瓜、芥菜、韭菜、葱、姜、香菜、蒜 水果:山楂、杏、金橘、樱桃、桃、石榴、荔枝、龙眼、榴裢 干果:花生(炒食)、核桃、葵花子 畜:羊肉、狗肉、鹿肉 禽: 水产动物:鲢鱼、鲈鱼、鳝鱼、河豚、虾 ●冬季手脚发凉的食谱 在医学上经常、长期的手脚冰凉，可以称为“冷寒症”。
如果不是非常严重的冷寒症（一般都不是非常严重，不会是受不了的刺骨寒冷），是可以预防和自我调节的。
一、加强体育锻炼 尤其是久坐或久立的人，必须重视工间操，多做手足和腰部的活动，以加强血液循环。
二、注意饮食 多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛、羊、狗、鸡肉，大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等。
三、菜谱三款 1.姜丝爆羊肉 羊肉切薄片。生姜切细丝。
锅内加油少许，起旺火，待油冒清烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。
2.大枣枸杞羊肉汤 羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。
锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味。
3.三香辣椒 红辣椒（根据自己吃辣的程度，选择辣椒品种），在炉火上烤干至接近焦;花生米，炒熟至酥脆（芝麻也可）；大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。
最后希望大家健康快乐的渡过一个平安的冬季，吃嘛嘛香，身体倍儿棒！！！用户系统信息：Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; zh-CN; rv:1.9.0.1) Gecko/2008070208 Firefox/3.0.1
