制作方法:
1、用一个无水,无油的盘(方法:用热水把器皿清洗,再用干布摸干净)备用;
2、牛油放至器皿中,用无水的手,单手捉住拳头以阴力擦式对牛油,另一只手扶着器皿,(类像70年代初期洗衣服样子),擦的目的是使更多空气和牛油结合,把黄色的牛油擦至接近白色,擦的过程中牛油颜色有所变就下一只鸡蛋,感觉又变浅色点又添加一只鸡蛋,此刻不要放弃,陆续把幼沙糖、盐、云呢拿香油、杏仁香油、奶均匀搅拌,直至沙糖完全融解于牛油中,然后随随灌入面粉,在灌入面粉的时候不要太粗暴,不然前功尽废,面粉是带有筋性,粗暴会产生筋性,所以顺一方向捞2次可以了。
注意:在擦沙糖的时候可能有点辛苦,没关系啦,想对让爱侣对你的微笑,什么都值得的。
3、用一张废弃的布做成漏斗形,把尖出位置剪除,然后小心翼翼灌入牛油浆到漏斗中备用。