泰国菜不像日本料理那样的讲究做工,菜式的风格通常以简单为主.但是香料的复杂是其他任何菜系都无法比拟的.
我爱泰国菜是因为我爱那种酸辣口味.
只去过一次泰国,泰国有各式各样的独有的佐料,纷繁复杂,使得泰国菜独树一帜,让我印象最深的就是咖喱蟹和泰式河粉.
在南京,咖喱蟹首推金禾泰,而泰式河粉则是TACOS的味儿最正.
就个人喜好而言,我更倾向于TACOS的氛围,因而他们的泰式香辣大虾炒河粉成了我每次去的必点.
每次不用抬头,当闻到一股清甜的香辣味儿的时候,我就知道我的菜来了.
强忍那不断上升的欲望,即使是几秒拿餐具的时间,也在强烈的独特的香气挑撩下,化为没耐性的等待.
整盘香辣大虾炒河粉上,细细的撒落着一层玫瑰坚果,色泽诱人，芬芳扑鼻.
面对着一整盘的丰盛,有了不知如何下叉的犹豫.
大虾只只嫣红,嫩软软的,恰到好处.忍不住先干掉几只,呵呵.
毫不客气的撂起袖子,吃的唏哩哗啦.
TACOS的一盘泰式香辣大虾炒河粉的配料相当之多.常见的红椒,青椒,胡萝卜等等的蔬菜,不常见的调味上品柠檬草.都细细的切成丝儿,黄色,红色,绿色,白色...各种材料的颜色交织着时隐时现的葱芳.
当酸酸辣辣的食物在口舌之间游荡,真是一种极尽味觉刺激的享受.
如果,如果你对配菜有其他的意见,你还可以提出来,TACOS可以根据你的个人想法和爱好来配出你想要的那盘大虾河粉.感觉很贴心.
我知道,TACOS的泰式香料像是河粉里的潘泰和酸子都是从泰国空运而来,不过食物的价格却都不贵.
起风的外面,初冬浸润在渐浓的寒意里;
温暖的TACOS里,两个人窝在沙发里吵吵闹闹的分享着一盘美味.
幸福啊
