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【灰姑娘DIY】酸汤冷锅鱼火锅

【灰姑娘DIY】酸汤冷锅鱼火锅

特别喜欢吃重庆冷锅鱼的酸汤鱼火锅,底料浓浓的番茄汁,鲜嫩的鱼肉,想想就流口水拉。

今天自己买了一堆番茄,想尝试一下DIY的酸汤鱼,另外买了大头鱼一条,和其他一些东西。
最后编辑2005-11-21 18:37:37
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新鲜番茄,10只。

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去蒂,切块,搅拌机打碎。

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猪大骨过水后与番茄汁一起,加适量水熬制。

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我在高压锅中加下压,出来后汤汁鲜红,装入电火锅。加盐,香葱,冬菇,煮沸。

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鱼收拾干净,鱼头斩块,鱼身横切两片,斜切成厚片。蒸个煮到沸腾的汤汁中,5分钟关火即可食用。

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花甲同酒与酱油腌过的醉虾。

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一点海带结同木耳。

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蘑菇同油麦菜。

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嫩滑的鱼头。

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