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【美食推荐】北京海淀付家私房菜菜品介绍

好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:29 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 1楼【美食推荐】北京海淀付家私房菜菜品介绍店址：海淀区花园东路八号川行天地电话： 010-82037588(吧台) 010-82033488(经理办公室). 2005-11-12 13:54:03
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:29 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 2楼 1．辣翻天的“钵钵鱼” 入围中国特色菜总决选的一道健康又极具美味的佳肴。鱼品滑嫩，汤味鲜美，比水煮鱼清淡很多，不油腻，但辣味十足。由于其采用了宫廷双烧双调汤的制作工艺，一锅汤需要耗时8小时以上，所以该款菜每天限量销售。是继水煮鱼后最值得一品的鱼。主料：鱼配料：青、红小米椒附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:29 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 3楼 2．醋椒牛柳入围中国特色菜总决选。人体每天摄取适量的醋，对健康是相当有好处的。该款菜原汁原味的保留了醋的酸味，添加了少许小米辣（辣椒是含维生素最均衡的食物），其牛肉更是辣滑爽口，堪称一绝。主料：牛肉配料：小米椒、莴笋丝、金针菇附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:30 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 4楼 3．碧绿榨菜入围中国特色菜总决选。色泽非常诱人，很少有人能猜出是用莴笋制作的，口感脆嫩，透着一种优雅的恬静。主料：莴笋配料：香菜附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:30 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 5楼 4.大蒜鲶鱼入围国家特色菜总决选，鲶鱼是从成都空运到京的正宗川式鲶鱼，其鱼质细嫩可口，加上特殊的烹制方法，味道异常别致！主料：鲶鱼配料：大蒜、酸菜附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:30 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 6楼 5．酸萝卜老鸭汤一道秘制的私家菜。酸萝卜是在四川农村淹制好，运到北京来的。其独特之处在于酸萝卜无论炖多少时间都不会烂掉。酸萝卜只能是每年的8、9月份泡制，并窖藏12个月才能达到其最佳效果。老鸭汤必须要熬制6个小时以上，否则萝卜的味炖不出来。酸辣的口感，非常符合今年的流行趋势。　　主料：老鸭　　配料：秘制酸萝卜附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:31 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 7楼 6．山椒凤爪一道非常好的开味菜。凤爪去骨，让您的吃像看起来优雅大方。其酸味非常别致，不仅有野山椒的酸，更从健康的角度添加了适当比例的柠檬，回口非常的好。　　主料：凤爪　　配料：野山椒、柠檬附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:31 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 8楼 7．鲜椒鳝段拼鸭唇一道麻辣味突出的菜。鸭唇经卤制后，香味诱人，越啃越有味道。中间的鳝段拌饭或者夹饼吃都非常好，但一定要非常能吃麻辣的人才有口福。大有当年麻小的感觉。　　主料：鸭唇、鳝段　　配料：小米辣椒附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:32 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 9楼 8．咸黄豆花在你吃了一堆麻辣的食物以后，来一份咸黄豆花会是你不错的选择。豆花细腻爽口，加上咸蛋黄，口感很好。　　主料：豆花、咸蛋黄　　配料：蟹肉附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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好奇怪社区嘉宾帖子:62493 注册: 2003-05-15 来自:	发表于： 2005-11-10 10:32 \| 只看楼主短消息资料字号：小中大 10楼 9．阳江豆豉爆鲜鱿用鱿鱼夹着豆豉吃，很日式的感觉。鱿鱼非常有嚼头，让你越吃越有味。　　主料：鲜鱿　　配料：豆豉附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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