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开 水 白 菜

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建能
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横据古稀狮
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发表于： 2005-07-04 20:26 | 只看楼主 短消息 资料
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开 水 白 菜

开 水 白 菜
原料:白菜心750克，肥母鸡一只，猪排1000克，火腿，味精，精盐等适量。
制法:肥母鸡洗净，和猪排，火腿下砂锅，加水烧开后除去浮沫，用温火熬成清汤；白菜心去帮留心，在根部切十字刀，用开水略烫；置于碗中，加入味精，精盐后注入清汤上笼蒸透即成

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最后编辑2005-07-24 13:38:51
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骏马飞飞
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高贵耄耋狮
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发表于： 2005-07-04 21:23 | 短消息 资料
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素菜中极品。
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建能
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横据古稀狮
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发表于： 2005-07-05 13:02 | 只看楼主 短消息 资料
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引用:
【骏马飞飞的贴子】素菜中极品。
...........................

到底是美食高手一看便知！
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骏马飞飞
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高贵耄耋狮
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发表于： 2005-07-06 00:06 | 短消息 资料
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哈哈，我是厨师。
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建能
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横据古稀狮
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发表于： 2005-07-06 08:11 | 只看楼主 短消息 资料
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引用:
【骏马飞飞的贴子】哈哈，我是厨师。
...........................
是馆子里的，还是家庭的！
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yan_nana
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-07-06 12:42 | 短消息 资料
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好吃！
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山川一龙
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强壮不惑狮
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发表于： 2005-07-06 12:44 | 短消息 资料
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肯定是家庭的
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建能
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横据古稀狮
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发表于： 2005-07-06 13:18 | 只看楼主 短消息 资料
字号： 小 中 大 8楼

引用:
【山川一龙的贴子】肯定是家庭的
...........................

馆子里的厨师那来那么多时间在这灌水！
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骏马飞飞
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高贵耄耋狮
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发表于： 2005-07-06 13:37 | 短消息 资料
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酒店
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小野花
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初生襁褓狮
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发表于： 2005-07-06 14:43 | 短消息 资料
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引用:
【骏马飞飞的贴子】酒店
...........................
专业的就那水平啊，很平常的啦~~~~~~~这种菜的原料用那种俗名叫“娃娃菜”的白菜最佳，超市里四季都有出售。
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