瑞星卡卡安全论坛综合娱乐区Rising茶馆 【推荐】十六种香香饭完全攻略

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【推荐】十六种香香饭完全攻略

*** 西芹咸鱼饭 ***





材料:
西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯

调味料A:
盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙

调味料B:
红酒醋 大匙 糖2大匙

做法:
(1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。
其它材料分别准备好。
(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,
放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,
再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,
用饭匙拌匀后即可盛起食用。
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*** 芦笋蛤蜊 ***





材料:
芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙
辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯

调味料:
红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙
香油2小匙 胡椒粉1小匙

做法:
(1)将芦笋洗净,切成2~3公分段。
蛤蜊泡水约3小时,吐沙备用。
(2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,
再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀,放入电饭锅中煮熟,
开关跳起后,还要再焖15分钟,才能把盖子打开。
(3)盖子打开后放入切好的芦笋,外锅再加一点水,
按下开关,再煮一下。
(4)煮开一锅水,放入蛤蜊,等蛤蜊的口打开后,即可熄火,
用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝
加入芦笋饭中,用饭匙由下往上轻轻拌匀,即可食用。
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*** 笋香虾仁饭 ***





材料:
鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯

调味料A:
盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙

调味料B:
酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙

做法:
(1)将鲜笋硬壳去除,并将粗纤维去除,洗净后,
切成2公分斜片段备用。虾仁洗净,去除肠泥后,
用热水汆烫备用。
(2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,
再加入笋段、调味料A稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟。
开关跳起后,不要打开,先焖约15分钟。
(3)最后打开盖子,加入汆烫过的虾仁、
葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2~3分钟取出后即可食用。
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*** 茄香饭 ***





材料:
茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯

调味料A:
酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙

调味料B:
葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙

做法:
(1)将茄子去蒂洗净,切成滚刀小片状,浸泡在水中,
要煮时再捞起沥干水分备用。
(2)将米洗净,沥干水分,再加入1杯水浸泡20分钟,
最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下,
放入电饭锅中蒸熟。
(3)开关跳起后,先不要打开锅盖,让茄子饭焖20分钟左右,
打开后,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
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*** 地瓜起司饭 ***





材料:
地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯

调味料:
盐 1小匙 油 1/3大匙

做法:
(1)将米洗净,加入1杯水,浸泡15分钟。
(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。
(3)将地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。
(4)放入电饭锅中蒸熟,取出后立即放入起司片及盐拌匀后
即可食用。
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*** 青豆桂花饭 ***





材料:
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯

调味料A:
香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙

调味料B:
糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙

做法:
(1)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。
青豆仁洗净沥干,加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15~20分钟左右,
然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀
即可。

※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,
因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。
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谢谢猩猩给我们带来了这么多做法的香香饭~~~~~~~~~~~~~~

如果说明是简体的就更好了,嘻嘻~~

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引用:
【三歪歪的贴子】

谢谢猩猩给我们带来了这么多做法的香香饭~~~~~~~~~~~~~~

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...........................

OK
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引用:
【正版瑞星的贴子】
OK
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谢谢楼主支持偶工作~~~~~~~~~~~~~·
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应该的
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