


| 引用: |
| 【黑白叶子的贴子】肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。 苯并芘(Pí)是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。 目前已经检查出的400多种主要致癌物中,一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。其中,苯并芘则是一种强致癌物。 对于苯并芘,日本人曾将其在兔子身上做过实验。实验表明,将苯并芘涂在兔子的耳朵上,涂到第40天,兔子耳朵上便长出了肿瘤。 同时,烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节,如果腌制时间过长,就容易产生亚硝胺。喜欢吃含大量油脂、蛋白质的东西,容易造成肥胖、超重。肥胖会引起很多问题,比如高血压、糖尿病、心血管疾病。 ........................... |
| 引用: |
| 【黑白叶子的贴子】肉... ........................... |

| 引用: |
| 【数码出版的贴子】 好吃就行。 苯什么比啦。哈哈。记得当年我单位环保部门调查了北京......然后报告书打入冷宫,幸好那时候不兴反革命罪了,该部门领导居然安然无恙,让我感到了社会的脚步...。所以,叶子不吃烤肉也可以摄取足够计量的苯类营养哈。 ........................... |

| 引用: |
| 【czf0520的贴子】伙食挺不错的,楼主会吃。 ........................... |

| 引用: |
| 【数码出版的贴子】 嗯。幸虧不是光會吃 Mussel ........................... |
| 引用: |
| 【黑白叶子的贴子】 还会排 ........................... |








